Ackerkratzdisteln sind an ihren dornenlosen St\u00e4ngel zu erkennen. Sie vermehren sich sehr ausgiebig durch Wurzelsprosse und k\u00f6nnen deshalb auf \u00c4ckern und Weiden l\u00e4stig werden.<\/p>\n
So unbeliebt Ackerkratzdisteln als Unkraut sind, haben sie doch durchaus ihre guten Seiten. Aus den Bl\u00fcten mit den gr\u00fcnen Bl\u00fctenk\u00f6rbchen kann man einen s\u00fc\u00df-aromatischen Sirup kochen, eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Spezialit\u00e4t f\u00fcr verw\u00f6hnte Gaumen. Die zartlila Bl\u00fcten sind essbar und ein h\u00fcbscher Farbtupfer in Wildkr\u00e4utersalaten und Marinaden. Die Wurzeln der Ackerkratzdisteln werden in der traditionellen russischen Naturmedizin bei Erkrankungen der Galle, bei Schmerzen, Husten, zur Wundbehandlung und bei Insektenstichen verwendet.<\/p>\n
Schmetterlinge und andere Insekten lieben die bl\u00fchenden Disteln. An warmen Tagen findet man hier zauberhafte Fotomotive, wenn die Disteln von Bl\u00e4ulingen, Dickkopffaltern, Tagpfauenaugen und vielen anderen Arten umschw\u00e4rmt werden. Auch dieser Anblick ist ein wundersch\u00f6ner Wildpflanzen-Genuss, denn \u201eDie Seele n\u00e4hrt sich von dem, was sie freut\u201c.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ackerkratzdisteln sind an ihren dornenlosen St\u00e4ngel zu erkennen. Sie vermehren sich sehr ausgiebig durch Wurzelsprosse und k\u00f6nnen deshalb auf \u00c4ckern und Weiden l\u00e4stig werden. So unbeliebt Ackerkratzdisteln als Unkraut sind, haben sie doch durchaus ihre guten Seiten. Aus den Bl\u00fcten mit den gr\u00fcnen Bl\u00fctenk\u00f6rbchen kann man einen s\u00fc\u00df-aromatischen Sirup kochen, eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Spezialit\u00e4t f\u00fcr verw\u00f6hnte … <\/p>\n