Die kleine Pflanze ist weit verbreitet, sie kommt nicht nur an den halbschattigen Wegr\u00e4ndern vor, sie sind auch in G\u00e4rten und Parkanlagen h\u00e4ufig zu finden. Die Pflanze macht lange unter- und oberirdische Ausl\u00e4ufer und kann unter Hecken und an Z\u00e4unen gro\u00dfe Fl\u00e4chen einnehmen. Wuchseigenschaft und Standort werden sehr h\u00fcbsch in ihren regionalen Namen beschrieben: In der Eifel nennt man den Gundermann \u201eKr\u00e4utchen unter dem Zaun\u201c und im plattdeutschen hei\u00dft er \u201eKriech-durch-den Zaun\u201c.<\/p>\n
Die jungen Bl\u00e4tter und Triebe schmecken w\u00fcrzig und k\u00f6nnen mit anderen Kr\u00e4utern zusammen in Salat, Kr\u00e4uterbutter und \u2013quark. Sie k\u00f6nnen wie Petersilie gehackt und \u00fcber Gem\u00fcse gestreut oder beim Brauen als Bierw\u00fcrze verwendet werden. Gundermann enth\u00e4lt einen Bitterstoff, der f\u00fcr Menschen ungef\u00e4hrlich ist, bei Pferden aber t\u00f6dliche Vergiftungen ausl\u00f6sen kann.<\/p>\n
Fr\u00fcher wurde Gundermann auch als Heilpflanze gesch\u00e4tzt und wurde \u00e4u\u00dferlich bei schlecht heilenden Wunden und innerlich bei Verdauungsst\u00f6rungen genutzt. Hildegard von Bingen beschrieb Gundermann als Heilmittel bei Kopf- und Ohrenschmerzen.<\/p>\n
Eine gro\u00dfe Rolle spielte Gundermann im Aberglauben. Die kleine Pflanze sollte \u201ehellsichtig\u201c machen; hatte man sie dabei, konnte man alle Hexen im Dorf erkennen \u2013 wenn es doch nur so einfach w\u00e4re!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die kleine Pflanze ist weit verbreitet, sie kommt nicht nur an den halbschattigen Wegr\u00e4ndern vor, sie sind auch in G\u00e4rten und Parkanlagen h\u00e4ufig zu finden. Die Pflanze macht lange unter- und oberirdische Ausl\u00e4ufer und kann unter Hecken und an Z\u00e4unen gro\u00dfe Fl\u00e4chen einnehmen. Wuchseigenschaft und Standort werden sehr h\u00fcbsch in ihren regionalen Namen beschrieben: In … <\/p>\n